心灵小饭馆[美食] 第13节 (第2/3页)

   ??“那我要一个糖醋鲤鱼一碗米饭。”季娇娇的胃口并不大，只是体质是易胖体质，时时刻刻都在减肥，探店的工作对她来说也是折磨。点一份糖醋鲤鱼试试水，也正好是她的食量。

    ??罗锦屏回到厨房，从水缸中拿起一条新鲜的大鲤鱼。

    ??大鲤鱼仿佛知道自己即将面临的开膛破肚的结局，奋力的挣扎着。

    ??罗锦屏三下五除二的敲晕它，直接开膛破肚去鱼鳞。处理好的鱼身上已经被划好斜刀，等待着被腌制。

    ??糖醋鲤鱼是一道鲁菜，做好的糖醋鲤鱼身上披了一件金红色的外衣，鱼头与尾巴皆高高翘起，如自带贵族气息的富家子弟一般。

    ??在腌制好的鲤鱼刀口处撒上淀粉，接着给它挂上湿淀粉，这样炸出来的鱼外皮更加酥脆。

    ??起锅烧油至五成热，将处理好的鱼放入锅中慢炸，先炸鱼头，让其定型，接着下身子，最后才是尾巴。

    ??炸至金黄色，一个“u”型的鱼就炸好了，这时糖醋鲤鱼才做好了一半。接着在剩下一层底油的锅里倒入葱姜蒜末，炒香，加入糖醋汁的灵魂——米醋和白糖。

    ??现在也有很多餐厅使用番茄酱来制作糖醋汁，并且也非常受欢迎，但罗锦屏既然学过了正宗的糖醋汁做法，岂有不用的道理。

    ??料汁烧开后，加盐和酱油，别以为糖醋就不用加盐了，那是错误的。最后勾芡浇在炸好的鲤鱼身上，一道糖醋鲤鱼就诞生了，贵气十足。

    ??在季娇娇的眼中就是这样的形容，她硬是从鲤鱼那外翻的肚皮里看出了贵气，那外翻的角度、深度都十分到位。

    ??她为她之前误会老板的手艺做出道歉。

    ??季娇娇拿起筷子有些不忍心去破坏面前的这个摆着姿势的贵气鱼，但她饥饿的肚子在催促着她快点动手。

    ??还是自己的肚子重要，季娇娇狠心一筷子扒拉了一大块鱼肉，饱蘸糖醋汁，散发着酸甜的香气。

    ??季娇娇不争气的咽了咽口水，口水分泌太快速了。

    ??鱼肉外皮酥脆，内里嫩滑，搭配浓烈的糖醋汁，口感简直惊艳。

    ??季娇娇越嚼越香，糖醋汁又开胃，她只觉得自己越吃越饿，其余的东西都被她抛之脑后，唯有吃饱才是真。

    ??季娇娇又浇了一勺糖醋汁在米饭里面，原本无味的米饭瞬间沾满了鲜香，好吃的她根本停不下来。

    ??一碗饭一盘鱼最后能够留下的只有空碗、空盘和残骸，这才是对一碗好菜的赞美。

    ??季娇娇点点头，非常满意的看着面前的杰作，摸着肚子关上了摄像机。

    ??她太撑了，嗝~

    ??第13章 糖醋鲤鱼2

    ??季娇娇吃完了饭，也不急着离开，撑着自己的小脸，歪坐着，观察着这个小饭馆。

    ??可能是美食带来的滤镜，季娇娇觉得这个小饭馆变得不一样了，桌面干干净净的，甚至有些反光。每一张桌子的摆放位置都很好，很有美学意味。再看看正在厨房忙碌的老板，虽然年轻，手艺却是顶尖的。

    ??老板刚刚带着口罩，但以她二十多年的经验来看，绝对是一个不可多得的美女，看看那身材，看看那弯弯的大眼睛，轻轻一瞥跟送秋波一样。也不知道谁能抱得美人归，季娇娇有些痴痴的想。

    ??“诶，你还吃吗？”一个声音将正在神游的季娇娇拉了回来。

    ??季娇娇抬头一看，没看都头，只有一个下巴。

    ??！！！来人是谁。

    ??季娇娇又将脖子抬高了些，这才勉强看到来人的容貌。

    ??很年轻，带着一些稚嫩，跟身高有点